lunes, 15 de febrero de 2010

Y después de tanta espera.....

Después de que el jueves, que era el dia previsto que hicieran la eco, pero que no pudo ser porque no pudo ir a la consulta el ecógrafo, al fin hoy nos han hecho la tan ansiada eco para ver que traiamos y el resultado ha sido que traemos...........un CHOCHETE!!!!! JEJEJEJE

Verás la que me espera de ir a ver tiendas y ver culebrones..... en fin hoy ha sido un día especial.

Mañana si nos da las imagenes de la eco el ginecólogo colgaré algo, aunque no se si se distinguirá algo porque en la eco yo veia lo que decia el medico en cada momento que se veia porque si no no distinguia nada jejejeje

jueves, 17 de diciembre de 2009

Eco 2, semana 12


Bueno pues ya tenemos los resultados de la ecografia de la semana 12, nos han dicho que todo esta normal, ahora solo falta la analitica que se la tiene que hacer mañana, y el 23 a ver si nos dan los resultados....

viernes, 13 de noviembre de 2009

Se confirma el positivo!!! Vamos a ser papás!!!

Pues hoy tenemos ya los resultados del contranalisis de Monica. Y el resultado es positivo!!!

Ya en serio, hoy hemos tenido un momento increible. No se puede describir lo que se siente cuando ves por el monitor del ecografo que ahí dentro hay algo y sobre todo cuando ves como late el corazoncito a una velocidad increible.

Bueno aqui os presentamos a nuestro "hijo"


Esa linea punteada de ahí es nuestra "habichuelita"

miércoles, 28 de octubre de 2009

Han salido 2 rallitas!!!!

Pues si, todavía no tenemos ninguna seguridad y por eso lo publico aqui que casi nadie lo verá, pero para mi que esto significa lo que significa. Aun está por confirmarse mediante una analítica pero todo hace indicar que vamos a ser papás.


Todavia nos estamos haciendo a la idea pero la verdad es que esto ilusiona un monton.

miércoles, 15 de abril de 2009

Pagafantas

Que gracia me han hecho las noticias cuando han hablado de este personaje. Por si alguien no lo sabe (yo no lo habia oido nunca) se dice que es aquella persona que aunque le ponga muchas ganas para ligar con una tia lo único que consigue es pagarle las consumiciones como un memo y al final quedarse a dos velas.

Por lo visto se va a estrenar una pelicula basada en este tipo de personajes..... habrá que verla.

P.D. Seguro que todos conocemos o hemos conocido algún pagafantas jajajajajajajaja

lunes, 30 de marzo de 2009

Primera carrera

Bueno, no esta mal. Despues de ver como ha ido la carrera un "quinto" puesto no esta nada mal. Este año va a ser emocionante con tanta igualdad. Los unicos que se salen los BrawnGP.

A ver como va la semana que viene la carrera.

jueves, 26 de marzo de 2009

Otra pagina donde ver la F1

Acabo de descubrir que por esta pagina tambien van a ofrecer los entrenamientos al menos hoy. Peruho espero que en alguna de ellas no tengas problemas con el proxy. Ya me contaras.

Rojadirecta.org

Firefox

Con lo que gusta este navegador y lo bien que iba..... y ya me está cabreando.

¿Sabe alguien decirme por qué ahora te abre ventanas cada dos por tres de publicidad? ¿Es alguna configuración de las nuevas versiones o es que tengo que hacer algo para evitar que salgan las ventanas?

Supongo que será del navegador porque no he cambiado ninguna configuración del ordenador y antes no me salían.

miércoles, 25 de marzo de 2009

Vaya tela con el tiempo

La semana pasada y la anterior hizo un tiempo buenísimo, parecía que ya empezaban a subir los termometros y eso que todavía estabámos en "invierno".

Pero esta mañana hace una rasca que no es normal, bueno, a decir verdad si que es normal, lo que no era normal era la temperatura tan alta que hubo en las dos semanas pasadas. A ver si empiezan a subir las temperaturas de una vez y se quedan ya hasta el próximo invierno.

martes, 24 de marzo de 2009

Para seguir la F1

Indagando a ver si ofrecen la carrera o no por la web los de la sexta, aqui teneis todo aclarado y los enlaces necesarios FORMULA 1

jueves, 12 de marzo de 2009

YA VUELVE!!!!

El próximo día 29 de marzo comienza el nuevo campeonato del mundo de Fórmula 1 en Australia (toca madrugar para ver entrenamientos y carrera). Creo que va a ser un campeonato muy disputado, no se ven grandes diferencias entre los equipos, por lo menos en lo que va de pretemporada, y hasta equipos que hasta ahora no hacían nada están marcando buenísimos tiempos.

El único que está decepcionando........ como no "McLaren", claro!!, este año hay muchas novedades, los pilotos tienen que desarrollar el coche y como es lógico a McLaren se le fue el año pasado el que le dió un cochazo muy competitivo que no es otro que Alonso. Ahora se está viendo que el "conguito" no es capaz de hacer lo que Alonso y este año va a sufrir. No es que tenga un mal coche, pero le va a costar sacarle rendimiento.

La otra buena noticia es que aunque ahora sea la Sexta la que emita el campeonato se ha traido a Lobato, no seria lo mismo escuchar la Fórmula 1 retransmitida por otra persona. Y según dicen, y esta es la otra buena noticia, va a ser la primera vez que van a emitir la carrera por internet, sólo espero que se pueda ver desde cualquier parte del mundo, así un forofo amiguete que tengo en Japón podrá ver la carrera en directo y en español. Ya me contarás Peruho. El enlace aún no se si será este miSexta.tv



viernes, 20 de febrero de 2009

¡¡¡¡ ¿A dónde vamos a llegar? !!!!

Esto es increible, ¿a dónde vamos a llegar si las cosas siguen así?

Supongo que todos habeís oído las últimas noticias de que los empresarios están pidiendo abaratar el despido e incluso que no tenga ningún coste ni intervención por parte de la Administración. Si no es así leed los siguientes enlaces " Los empresarios reclaman... " o " Díaz Ferrán insiste.... "

Espero que el Gobierno mantenga su postura de no ceder a tales reclamaciones si no estaremos perdidos. ¿Cómo pueden decir los empresarios los siguiente? "
El presidente de la patronal ha insistido en afirmar que los empresarios "nunca hemos pedido despido libre" puesto que ya existe, "pero es carísimo" y ese precio penaliza la contratación."

¡¡¡Que penaliza la contratación!!! Pero si están hablando de despedir, que tendrá que ver "el tocino con la velocidad", si la expresión hubiese sido que penaliza el hacer contratos indefinidos pues se entendería un poco más, pero ni por esas.

Si algún día el coste de despedido fuese gratuito como piden, ¿de qué serviría un contrato indefinido? perdería su sentido, en el momento que al empresario le apeteciera te echaría y punto. Hoy en día lo que te da una pequeña tranquilidad (porque se puede decir que el único empleo indefinido es el de funcionario, que esos si que no temen nunca por un despido) es que te hagan indefinido en una empresa porque por lo menos sabes que el jefe se va a pensar un poco más el echarte ya que le cuesta un dinero y porque te hace sentir una tranquilidad laboral que hace que tú pierdas el miedo a estar en una situación precaria y de incertidumbre de estabilidad laboral. Además no sé por qué se quejan de tener que pagar un dinero si es tu trabajo el que les hace enriquecerse, porque aún no he conocido a ningún trabajador asalariado por cuenta ajena que se haya hecho rico, y en cierto modo esa indemnización sería como una gratificación a tu trabajo y al beneficio que le has dado.

¡Ojo! y tengamoslo muy en cuenta porque todavia no he oído a nadie en ningún medio decirlo. Si el coste de despido se vuelve gratis los empleos indefinidos habrán desaparecido, todos tendremos un contrato temporal sujeto a que no se le crucen los cables al empresario de turno y nos quieran echar. Lo que ahora buscan los empresarios es, con la excusa de la crisis, conseguir algo que desean desde hace mucho, que es tener a gente trabajando para ellos, que les hagan ganar mucho dinero, pero no tener que preocuparse por ellos y sus cargas familiares pudiendo echarlos en cualquier momento.

Por otro lado también hay que decir que hay muchas personas que ven el hacerse indefinido como perpetuarse en su trabajo y la razón para no dar palo al agua porque si le echan además les van a dar un dinero. Quizás sean este tipo de personas las que hacen que los empresarios se piensen siempre mucho el hacer contratos indefinidos.

Solución que se me ocurre: "ninguna lamentablemente" es todo una cuestión de educación y de mentalidad que es imposible a día de hoy cambiar.


sábado, 14 de febrero de 2009

Una partidita de poker???

Ultimamente me he aficionado a jugar de nuevo al poker, a una modalidad llamada " texas hold'em ". Hace muchos años nos juntabamos los coleguitas y jugabamos al poker cubierto, no nos jugabamos apenas nada pero nos echabamos unas risas y unos buenos ratos geniales en casa de Eros o David.

Se que todos pensais que soy un ludópata, ya lo sé, no os voy a negar me gustan mucho los juegos de mesa, quizás influya que he sido hijo único y me crié sin poder jugar a ningún juego multijugador y por eso cada vez que se dice de jugar a algo soy el primero en apuntarme.

Bueno el texas hold'em es una modalidad en la que se reparten dos cartas a cada jugador y luego se reparten 5 más que se colocan sobre la mesa boca-arriba. El juego consiste en hacer la mayor jugada posible, como en el poker cubierto, usando 5 cartas. Es bastante ameno y entretenido, sobre todo cuando se juega con más gente (si pinchais en el enlace de arriba viene todo explicado completamente).

A lo que viene todo esto es porque hay un juego de pc llamado " Governor of Poker " (aquí os dejo un enlace para que lo probeis online, es una demo, si os gusta podeis buscar la versión full con el Ares o el Emule) al que me he enviciado mucho (gracias Fran por haberme hablado de él). Consiste en ir moviendote por distintos pueblos jugando partidas y haciendote con dinero para poder comprar cada pueblo. Ayer jugando conseguí hacerme con 4 pueblos y he conseguido llegar más lejos. El echo de tener que hacerte con los pueblos es porque tienes que conseguir medios de locomoción para poder moverte de uno a otro y hasta que no consigues el pueblo no te ofrecen una partida en la que poder ganar ese transporte. Lo primero es conseguir un caballo, luego un carro y por último, para llegar a los pueblos mas lejanos un coche. Yo ya me he hecho con el caballo y el carro así que ahora tengo que hacerme con otros tres pueblos para conseguir el coche.



Os animo a que proveis el juego, esta muy entretenido y muy bien conseguida la ambientación y los gráficos.

lunes, 9 de febrero de 2009

Flan de Huevo

Este es un flan que se hace de una manera express casi por que se hace en la olla rápida. Para hacer el flan en esta olla necesitaremos una flanera con tapa.

Ingredientes:

- 5 huevos (ó 4 según lo que querais que sepa a huevo)
- 1 vaso de azúcar
- 1 litro de leche (no va a entrar el litro entero porque hay que restar lo
que ocupen los huevos y el azúcar)


Lo primero que hay que hacer es preparar el caramelo en la flanera, para eso echamos azúcar y lo ponemos a calentar a fuego lento, cuidado con el fuego que como se ponga alto se quema el caramelo y luego amarga. Hay quien le echa unas gotitas de limón para que se derita antes, yo no le echo nada, sólo el azúcar.



Cuando el caramelo esté listo hay que moverlo por los laterales de la flanera al mismo tiempo que se enfria echandole un poquito de agua a la flanera por fuera, si no, no se queda el caramelo pegado a los lados y se queda todo en el fondo. La cosa de que se quede pegado a los lados es porque normalmente el caramelo del fondo se queda la mayor parte pegado y el flan se puede quedar con poco caramelo, que es su gracia.


Una vez que tenemos listo el caramelo llega la parte más rápida y fácil que es preparar el flan. He preferido colgar un video porque se hace tan rápido que asi se ve todo. Lo que se hace es echar en un recipiente (coged uno en el que podais meter bien la batidora sin que eche fuera el líquido, vereis en el video por qué) los 5 huevos, el vaso de azúcar y la leche. Cuando está listo lo echamos todo en la flanera donde tenemos ya el caramelo, la tapamos poniendole un poco de papel de aluminio y lo metemos en la olla rápida con un poco de agua para que se haga al baño maría pero rápido. La olla rápida que yo tengo sólo tiene dos posiciones yo la pongo en el 2 y lo tengo unos 7 minutos desde que empieza a echar vapor la válvula, luego la aparto del fuego y le voy quitando presión girando la válvula.

video

Una vez quitada la presión sacamos la flanera del interior de la olla y la dejamos reposar hasta que se enfrie (pueden ser 6-7 horas según donde la dejeis enfriar).

Una vez fría quitamos la tapa. Volcamos con cuidado el flan en un plato hondo (bastante hondo que se os puede salir el caramelo por los lados) y a comer se ha dicho. Es normal que se quede caramelo pegado al fondo de la flanera.



Yo no me he podido resistir. Ummmmmm!!!!!!! Espero como siempre que os guste.

domingo, 8 de febrero de 2009

Una de Flan

A petición de Yolanda, que hace mucho que me lo pide, hoy he hecho un flan. Vaya fin de semana de reposteria que llevo.

He hecho las fotos y he grabado un video porque se prepara en un momento, se tarda más en hacer el caramelo.

Mañana colgaré la receta aquí y en el blog de recetas que estamos haciendo "Con las manos en la masa...." cuyo enlace está en este blog.

Espero que también os guste.

sábado, 7 de febrero de 2009

Tarta de Manzana


INGREDIENTES

Para la MASA :
- 180 gr. de harina
- 15 gr. de maizena
- ½ sobre de Royal
- 70 gr. de mantequilla
- 1 huevo
- 4 cucharadas soperas de azúcar

Para la CREMA PASTELERA:
- 4 yemas de huevo
- 100 gr. de azúcar
- 50 gr. de maizena
- ½ litro de leche
- 30 gr. de mantequilla
- 1 hoja de vainilla o canela

CUBRIR CON:
- 2 manzanas reineta
- Mermelada de albaricoque


ELABORACION

Lo primero que hacemos es la masa que lleva más tiempo. Para ello echamos en bol la harina, la maizena y el royal (todo bien revuelto), el huevo, el azúcar y la mantequilla (que esté blanda, puedes meterla unos segundos en el microondas si no está suficientemente blanda). Se amasa todo muy bien hasta que se nos queda hecho una bola compacta y se deja reposar unos minutos (10-15 min.) en el frigorífico.

video


Después de dejar reposar la masa preparamos la tartaleta untandola con un poco de mantequilla para que no se pegue nada y poniendo papel vegetal en la base. También vamos poniendo el horno a calentar a unos 180 º.


La masa la aplastamos un poco con la mano y luego la extendemos con el rodillo, echando un poco de harina donde vayamos a extenderla y en el rodillo, y dándole la vuelta a la masa un par de veces mientras para que se extienda bien (que se quede en 2 ó 3 mm., o lo justo para que entre en la tartaleta) y no se pegue abajo. Una vez extendida la colocamos en la tartaleta y los bordes que sobre los quitamos con un cuchillo.


(*) La masa que sobra no se tira, sirve para hacer galletas, que salen buenísimas y que podemos rellenar con chocolate (del estilo de las Chips ahoy), ya la pondré otro día por si alguien no quiere liarse con todo esto pero le gustaría hacer unas galletitas. La verdad que al hacer tarta de manzana con lo que sobra se pueden hacer varias cosas, las galletas, y merengue con la clara de huevo que sobra al hacer la crema pastelera.

Antes de meter la tartaleta al horno que ya hemos calentado a 180º, se cubre con papel de alumnio con algo de peso (garbanzos, alubias) para que la masa no suba mucho y se deja unos 30 minutos, que se vea que han despegado los bordes. Cuando saqueis la masa y retireis el papel de aluminio volved a meter un par de minutos la tartaleta en el horno apagado y con el calor que le quede para que la parte que ha tenido el papel de aluminio, que estará un poco humeda y por lo tanto algo blanda en la parte de abajo, se ponga un poco dura porque si no luego con la crema pastelera igual se os queda un poco "blandurria" la tarta por debajo.


Cuando ya tenemos la masa lista empezamos a preparar la Crema Pastelera, para ello ponemos la leche y la mantequilla a calentar a fuego lento y le echamos la vainilla.


Mientras tanto se baten las 4 yemas de huevo con el azúcar durante 5 minutos (cuesta trabajo y cansa mucho os aviso) hasta que se queda bien mezcladito y con un color clarito, luego se le añade la maizena y se sigue batiendo hasta que está bien mezclada la maizena.



Cuando lo tenemos listo lo echamos a la leche y se sigue calentando a fuego lento hasta que empiece a espesar. Entonces se aparta del fuego y se sigue removiendo para que no se formen grumos y hasta que coja una cosistencia y espesor de la crema.



Se vierte la crema pastelera sobre la masa y se deja todo niveladito para colocar las manzanas.


Se pelan las manzanas y se van colocando en espiral, no hay que preocuparse si se van poniendo oscuras, es normal y en las manzanas reinetas pasa muy rápido.


Luego metemos otra vez la tarta con las manzanas para que se doren un poquito, se va mirando para no pasarse y que se quemen. Cuando estén se saca del horno y se cubre con la mermelada de albaricoque.


Finalmente la dejamos enfriar y a comer!!!! Espero que os guste....



viernes, 6 de febrero de 2009

Próxima receta

Todo el mundo que me conoce sabe que soy bastante goloso. Mañana tengo pensado hacer una "tarta de manzana", haré fotitos e intentaré grabar algún video a ver si se puede subir, así que en cuanto la tenga lista la colgaré en este blog y en el de recetas.

Con la masa que se hace para la tarta también se pueden hacer galletas, así que me va a dar para poner dos recetas.

Espero que guste.

lunes, 2 de febrero de 2009

SGAE y su puta madre!!!!

Es la "repera" lo que hacen esta gentuza. Yo comprendo que una persona que haya creado algo cobre por ello, por el esfuerzo que ha dedicado a elaborar algo, pero que lo cobre a la hora de sacarlo a la luz.

Hay cientos de correos que circulan por la red que piden firmas contra la SGAE para acabar con ellos, con el abuso que están teniendo. A la cabeza de ellos hay muchos que en su día se hicieron famosos por hacer una canción (de la que todos disfrutamos) pero que ahora no dan palo al agua y pretenden seguir viviendo de ello.

¿Por qué son los únicos que quieren seguir viviendo de por vida de algo que hicieron hace tanto tiempo? ¿Por qué tenemos que sufrir incrementos de precio por cánones aplicados sobre montones de productos? ¿Qué nos parecería que un arquitecto quisiera ahora aplicar un canon por el uso de cada uno de los edificios que ha hecho? Diriais noooooo!!! que yo ya he pagado mi piso y de ahi ya ha cobrado el arquitecto, pero, ¿y si dice que el canon es para que lo pague todo aquel que va a tu casa porque ellos no han pagado nada?

Es la ostia vamos! Pero ¿y si es que además quieren cobrar derechos de autor de algo que ese autor ha cedido al pueblo como un himno?

A lo que me refiero es a este articulo que ha salido hoy. Por lo visto la SGAE cobra por cada vez que suena el Himno de Andalucia habiendo renunciado la familia de Blas Infante (su creador) a cobrar ningún derecho sobre él.

En fin que vivimos en un país en el que llegaremos a pagar a la Iglesia un canon por existir ya que, según ellos, a todos nos creo Dios, si no tiempo al tiempo.

domingo, 1 de febrero de 2009

Blog de recetas

Pues la decisión ha sido rápida.

Después de hablar con Fran hemos decicido crear el blog mientras Julio termina su página y ya esta listo. El enlace es el siguiente:

Con las manos en la masa....

También podeis pinchar en el lado derecho del blog, ahi aparece la página.


Pagina de recetas

Ultimamente hemos estado hablando Fran, Yolanda y yo para hacer algo para poner recetas y que quien quiera pueda verlas por variar a la hora de hacer cosas en la cocina.

El problema está en que no sabemos si hacer un blog o crear una página. Está claro que lo más fácil es hacer un blog para colgar fotos y comentarios sin mucha complicación. Y más claro está que no tenemos ni idea de hacer la página.

La primera idea la tuvieron Julio y Eli, que creo que tienen en mente crear una página que se llamará "La cocina de la abuelita Eli". Julio es un "peaso" de informático que seguro que crea una página "mu" guapa y que seguro que con lo que nos ha comentado va estar muy curiosa, pero mientras la crea o no lo más probable es que creemos un blog, si finalmente lo hacemos pondré aqui un enlace para que podais visitarla los interesados.

Si alguien de manera altruista nos crea una página estaremos gustosos de colgar ahí las recetas.

PD: Tampoco es que sean demasiadas las recetas que yo colgaré pero espero que gusten.





miércoles, 28 de enero de 2009

El Cura Granaino

De todos es sabido que en Andalucía a los sevillanos les tenemos un poco de mania, que le vamos a hacer, son un poco tontos, ahora eso sí, hay excepciones como en todas las cosas.

Pues hoy estando en la pista dando una clase de moto un compañero me dijo que buscara en google "cura granaino" y este ha sido el resutado (pincha en el enlace)

http://es.youtube.com/watch?v=IQYPIP74ycY



El termometro marca 2 cifras!!!!

Pues si, después de muchos días hoy por fin ha llegado la temperatura hasta los 13 grados, algo increible teniendo en cuenta que los días después de la nevada a las 9 de la mañana sólo llegabamos a -6 ºC.

Lo de la nevada fue una pasada, en mi vida había visto nevar de esa manera, no es que haya visto nevar mucho pero si lo había visto y además nunca había visto la nieve en polpo que tanto les gusta a los esquiadores, es una pasada de bonito como se puso todo, ahi os dejo algunas fotos.



lunes, 26 de enero de 2009

Salud bucodental

Siempre he sido un dejado con mi boca. Hace años (unos 17 ) que me dijeron que tenía el esmalte de las muelas desgastado porque por lo visto al dormir debo morder muy fuerte y que necesitaba hacerme una funda. Pero me dijeron que primero me sacara las muelas del juicio porque me estaban saliendo mal y para qué iba a hacerme la funda si luego esas muelas me iban a mover toda la dentadura.

Pues bien, un día fui a ver a un cirujano maxilofacial, y me dijo que efectivamente tenía que sacar esas muelas, pero que me tenía que informar de los posibles riesgos que tenía el sacar una muela del juicio (que además no sirven para nada); son un montón por si no los sabeis y se te quitan las ganas de correr esos riesgos si no es necesario quitarlas. Como en ese momento no me molestaban las deje y me dije "Cuando me empiecen a dar por culo las quito".

Pues por culpa de haber dejado pasar tanto tiempo, el pasado día 16 de enero tuve que ir de urgencias a sacarme la "puta" muela de la izquierda. No se si alguna vez habeis tenido un dolor igual pero comprendí ese dicho de que "eres mas malo que un dolor de muelas". No conseguía calmar el dolor, estaba llorando, sí, llorando, se siente una impotencia brutal, me quería morir ese dia.

Todo empezó dos o tres días antes, bueno en verdad varios días antes, con mucha sensibilidad en los dientes de ese lado al beber agua, me dolían, pero dos días antes el dolor ya era mas fuerte, pero a ratos, aunque por la noche no podía dormir nada, era despertarse cada media hora. La noche antes fue la peor, tuve que irme a urgencias, llorando ya del dolor, pero nada, eso es cosa de dentista y si no te dan pase para el cirujano de la Seguridad Social no te sacan nada. Y la bomba fue ya ese viernes, desde las 14.30 un dolor horrible, insoportable y desesperante, me puse a buscar dónde hacerme una radiografia y luego buscando una clínica donde hubiera un cirujano que me sacar a la "japuta" esa que me daba por culo.

Pues cuando lo encontre le dije que me la sacara, que no la aguantaba más y se puso manos a la obra, pero cual fue mi sorpresa que la culpa no era de la muela del juicio, no! era porque la muela del juicio, al salir mal, había dejado un hueco donde es dificil cepillarse y se quedan restos, se formó una caries y la caries se hizo tan grande que la "japuta" de la muela del juicio presionaba ya sobre el nervio de la muela de delante. Si os fijais en la foto (tendreis que pinchar sobre ella para verla mas grande), se ve en el circulo mas grande las dos muelas afectadas y en el círculo mas pequeño la caries que habia hecho (es la mancha negra que se ve en la punta de la muela del juicio.



Moraleja: "Por no haber querido gastar una pasta y tener miedo a lo que pudieran hacerme al sacarme la muela (que no es tanto, os lo aseguro, si lo llego a saber me las saco hace años), al final me tengo que dejar una pasta porque ahora me tienen que hacer una endodoncia y poner una corona en la muela de delante"

PD: La "japuta" de la derecha me la saco en cuanto pueda, me voy a hacer un seguro dental para ahorrarme algo, pero esa "cabrona" me la saco ya!!!!!

domingo, 25 de enero de 2009

Una de CANELONES!!!!!


Bueno lo primero es empezar por los ingredientes:

- Para los canelones:
- laminas de canelones para cocer
- 1 cebolla
- 1 ajo
- carne picada de cerdo y vacuno (400- 450 grs.)
- 2 o 3 tomates maduros (tambien vale tomate entero de lata)
- 1 pastilla de caldo de carne
- sal

- Para la bechamel:

- 1 litro de leche
- 2 o 3 cucharadas de mantequilla
- harina (1 cucharada sopera por cada 1/4 litro de leche,
o sea, 4 cucharadas buenas)
- sal
- nuez moscada rallada
- pimienta molida






PREPARACION

Lo primero es cocer las laminas (yo suelo cocer unas 15 para que me sobre por si alguna se rompe) y una vez que estan echas las escurrimos y las ponemos sobre papel abasorbente para que vayan enfriandose y se sequen para que peguen mejor al enrollarlas


Lo segundo es preparar la carne. Para no pillarse con el tiempo es mejor trocear la cebolla, el ajo, los tomates y la pastilla de caldo antes de empezar.
Se echa el ajito bien picado y la cebolla tambien bien picada en trozos pequeñitos en la sarten hasta que se dore.



Cuando este dorado el ajito y la cebolla se le añade la carne con un poco de sal.


Y por ultimo cuando la carne esté hecha se le añade el tomate y la pastilla de caldo hasta que este todo bien hecho.


Una vez terminado dejamos reposar la carne.

Y por último preparamos la bechamel. Para eso se echan 2 o 3 cucharadas soperas de mantequilla en un cazo y se derriten a fuego medio, no muy fuerte.



Cuando esté derretida se le echan las cucharadas de harina y se mueve bien, se formará una pasta pero es normal.


Se le va añandiendo la leche poco a poco y moviendo rapidamente para que no se formen grumos. Cuando la leche está echada se le añade sal, un poco de pimienta (no mucha) y la nuez moscada (le va a dar un sabor especial) y se mantiene cociendose y moviendose unos 5 ó 10 minutos hasta que espese.



Cuando tengamos todo listo lo siguiente es enrollar y colocar los canelones.

Para que la carne se no se quede suelta se le echa un poquito de bechamel para que se compacte mejor y empezamos a enrollar los canelones sin echar mucha carne dentro para liarlos bien y comodamente.


Los vamos colocando en la fuente en la que primero hemos echado un poco de bechamel para que no se peguen los canelones al fondo y una vez listos les echamos tomate por encima, luego la bechamel y por ultimo queso rallado.



Para terminar se meten en el horno para dorar el queso rallado y..... a degustar, ummmmm!!!!



PD: Peruho espero que te guste y que te sirva para ligarte a una japonesa "apañá", muchos recuerdos!!!!!
PPD: Fran, Yoli, Julio y Eli a vosotros ya se que os gusta ;P